DELICIOSAS GALLETAS (ojarascas)

HOLA COMO LA HAN PASADO  AQUÍ LES TRAIGO UNA RECETA QUE EN MEXICO MUCHOS PREPARAMOS PARA ENDULZAR NUESTRO PALADAR, SON UNAS GALLETITAS QUE AQUI LES LLAMAMOS OJARASCAS, SON MUY FACIL DE HACER Y MUY DIVERTIDAS PORQUE PUEDES JUGAR CON DIFERNTES MOLDES.

INGREDIENTES:

1K HARINA
400 GR MANTECA
3 HUEVOS
2 CHORRITOS DE VAINILLA
UNA PIZCA DE SAL
2 CUCHARADITAS DE POLVO PARA HORNEAR
2 TAZAS DE AZUCAR
 CANELA AL GUSTO
3 TAZAS DE AZÚCAR(PARA REVOLCARLAS)


PROCESO:
-BATIMOS PRIMERO LA MANTECA CON EL AZUCAR HASTA QUE DESAPARESCAN LOS GRANITOS DE LA AZUCAR LUEGO AÑADES LOS HUEVOS O SI LO PREFIERES SUSTITUYE X REFRESCO DE COLA 2OOML
(EN ESTE CASO YO USÉ HUEVOS) AGREGA LA VAINILLA Y SIGUE BATIENDO ASTA QUE TE DÉ LA CONSISTENCIA SUAVE COMO SI FUERA UN BETÚN CUANDO LO LOGRAS AÑADE LA HARINA QUE DEVE ESTAR PREVIAMENTE CERNIDA CON EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL, SIGUE BATIENDO HASTA JUNTAR TODOS LOS INGREDIENTES Y QUE LOGRES UNA MASA MOLDEABLE.

SEPARA CHOPOS DE ESA MASA SEGÚN PUEDAS Y EN LA SUPERFICIE DE TU MESA HAS COMO UNA TORTILLA NO MUN GRUESA, TAMPOCO DELGADA Y CON LOS MOLDES AS LAS FIGURAS QUE MAS TE GUSTEN.
-ENGRASA LAS LÁMINAS
-PRENDE EL HORNO CON UNOS 10MINUTOS DE ANTICIPACIÓN A UNOS 250GRADOS C°
-
METELAS AL HORNO Y CUANDO YA ESTAN LISTAS SU COLOR DEVE SER UN DORADITO EXQUISITO.
- CUANDO LAS SAQUES DEL HORNO INMEDIATAMENTE INTRODUCELAS EN EL AZÚCAR CON LA CANELA, O SI LO PREFIERES A LA AZÚCAR AÑADELE CHOCOLATE EN POLVO SUSTITUYENDOLO POR LA CANELA

PARA BAÑARLAS CON EL AZÚCAR Y LA CANELA
3 TAZAS DE AZÚCAR BLANCA
CANELA AL GUSTO (DEBE SER MOLIDA)